với người du lịch thì Sapa mùa nào cũng đẹp nhưng người ta vẫn thường chọn đến Sapa vào các ngày thời tiết đẹp, nắng ráo để cảm nhận hết được cái đẹp nơi phố núi này. tuy nhiên tới Sapa vào các ngày mưa gió, sương mù giăng kín lối đi cũng là một trải nghiệm thú vị.
Mưa lạnh Sapa, gió lùa và sương mù giăng mắc
Vẫn chưa phải là tồi tệ lắm ví như bạn đến vào ngày Sapa mưa ko nặng hạt. Chúng tôi đến vùng đất này vào một ngày đầu tháng 10, miền Bắc đang chịu tác động sau cơn bão, thời tiết ẩm thấp, dự đoán thời tiết ở Sapa các ngày tiếp theo đều có mưa, nhưng chúng tôi vẫn quyết tiếp diễn hành trình. nếu như tới Lào Cai mà nghĩ ngay thời tiết Sapa cũng như tại thành phố này thì quả là một sai lầm. Dù cách nhau chỉ 45 phút đi ô tô, song ko khí ở Sapa thật sự khác biệt, tựa như một thế giới riêng độc lập.
Con đường trong khoảng thành thị Lào Cai lên Sapa ngoằn nghoèo, khúc khuỷu, càng khi phía trước càng mù mịt sương giăng. Chỉ cách khoảng 4,5 mét nhưng đã chẳng thấy bóng dáng xe phía trước đâu. Cung tuyến đường này nếu như đi nhanh, đi ẩu rất dễ va chạm nhau, xe nào cũng phải bật đèn pha lên để người đi ngược chiều trông thấy ánh đèn từ xa mà tránh.
Thị trấn Sapa, gió thổi với những màn mưa phùn nhỏ làm cho khách đến Sapa run rẩy, phải kéo cao cổ áo để giữ hơi ấm. những cảnh trên cao nhìn xuống của Sapa thường ngày sẽ vô cùng đẹp và hùng vĩ, nay bị sương mù giăng trắng, che khuất cả tầm nhìn, đến đâu cũng chỉ thấy sương mù bảng lảng, mờ mờ ảo ảo như đang đi trong mây. Khách du lịch tới đây vào thời tiết này thường ko lường hết được tình cảnh để chuẩn bị đâu vào đó mọi thứ, vậy nên sau một đôi giờ ngơi nghỉ, hầu hết đều ra chợ Sapa mua đồ. Áo gió, khăn, ô (dù), giày leo núi… là khuôn mặt hàng được ưa thích trong thời tiết này.
Đi khám phá những điểm du lịch trong thời tiết này cũng sẽ gặp không ít bất lợi. Núi Hàm Rồng, bản Catcat hay Tả van, Tả Phìn, Thác Bạc, khu du lịch sinh thái Núi Xẻ… đều có địa hình đồi núi chênh vênh, dốc đá với những thảm rêu ẩm thấp, trơn trượt, những giọt nước mưa còn đọng trên lá đôi khi rơi xuống khiến bạn giật mình và co người vì lạnh.
Thế nhưng mà phong cảnh Sapa trong màn mưa không phải ai cũng có may mắn được chiêm ngưỡng, vẻ giản dị mà hùng vĩ của núi rừng, các dòng nước tuôn trào trắng xóa trong màn mưa bụi, những ngôi nhà của đồng bào dân tộc thiểu số thấp thoáng trong sương, chặng tuyến đường gian truân và khá nguy hiểm trong thời tiết khắc nghiệt…
Tận hưởng cuộc đời tại Sapa
Dù đến Sapa theo kiểu “phượt” hay tham quan, nghĩ dưỡng, tôi chắc hẳn hầu hết mọi người đều mong muốn thưởng thức tất cả những đặc sản của vùng đất này.
Đặc biệt, đến Sapa vào mùa lạnh, càng thêm chút mưa gió sẽ khiến bạn cảm nhận trọn vẹn ẩm thực nơi đây. với mảnh đất quanh năm chìm trong sương như Sapa thì đồ ăn thức uống nóng luôn được thực khách ưa chuộng.
các đường dẫn đến chợ hay dọc theo ven hồ Sapa có rất nhiều địa điểm cho du khách nghỉ chân, uống một tách cà phê hoặc một tách trà hot trong thời tiết giá lạnh, mưa gió hà khắc. Điều đặc biệt ở đây là hầu hết những nơi này, mẫu mã phía bên trong quán đều ưu tiên cho một lò sưởi nhỏ. Về đêm, lúc nhiệt độ xuống mỗi lúc một thấp, chủ quán lại đốt lò sưởi, khách ngả người trên cái ghế bố đầm ấm, thưởng thức thức uống nóng, ngắm các con phố phố Sapa qua cửa kính, cảm giác ngọt ngào và bình yên đến lạ.
Món ăn tại Sapa cũng chẳng phải những thứ quá độc đáo, “hiếm có khó tìm” mà ngược lại đều là “cây nhà lá vườn”, khoác trên người đậm hương vị của núi rừng. tất cả tạo nên ẩm thực độc đáo mà khi nói đến Sapa, ai đã từng đến có lúc đều phải nhớ.
Tiết trời lành lạnh nên các món ăn nóng sốt phát triển thành món chính ở đa số các nhà hàng tại Sapa, phổ quát ấy là đồ nướng và lẩu. Trên con phố Hàm Rồng, bên khuông nhà thờ đá cổ kính có một dãy dài quán hàng chuyên bày bán các món nướng, có đến gần 30 quán hàng nên góc nhỏ này được gọi là phố nướng Sapa. Đồ nướng Sapa có vật liệu rất phong phú, trong khoảng ngô, khoai, sắn, thịt, trứng gà, chim… vốn là món nướng phổ biến, ở đây còn có cả lòng mề lợn nướng, đậu phụ nướng, bánh dày nướng… Mỗi món đều có cách tẩm ướp và phối hợp với những loại rau củ quả nên ko tạo cảm giác nhanh chán cho thực khách. Ngồi trong quán nhỏ, dưới ánh đèn mờ mờ hoặc ánh nến, thưởng thức món nướng bên cạnh bếp ngun ngút khói quyện với làn sương khiến ko khí thêm ấm cúng.
Trên các cung các con phố đi tới các điểm tham quan ở Sapa cũng có các quán nướng nhỏ, có sẵn trứng, khoai, ngô hay cơm lam để phục vụ khách du lịch ngừng chân nghỉ. Một nồi lẩu ngùn ngụt khói cũng là một chọn lựa phù hợp cho thời tiết mùa này. ở Sapa có lẽ phổ quát nhất là lẩu cá hồi và cá tầm. Khách du lịch có thể thưởng thức món này tại nhiều quán hàng, song phổ quát nhất chắc phải nói đến khu ẩm thực Sapa, nơi đây tập hợp nhiều nhà hàng lớn với không gian thoáng đãng, phục vụ chu đáo. Bên nồi lẩu có càng thêm chén rượu táo mèo càng khiến cho ko khí càng thêm yên ấm, gần gũi hơn.
nồng ấm đối với chén rượu táo mèo – Thanh Hảo
Dù trong thời tiết nào thì Sapa vẫn luôn thật đặc biệt, mang trên người các nét đặc thù, độc đáo làm cho người lần trước nhất đến nơi đây đều muốn trở lại Sapa càng thêm một lần nữa. Sapa luôn tại trong lòng người như vậy đấy!